فوائد حبوب الشيا للحسون و الكناري

مــقـــدمة:

     حبوب أو بذور الشيا CHIA  و تعرف باسم آخر هو الحبوب الخارقة أو البذور الخارقة و هي فعلا كذلك و ذلك لانها  تحتوي على الكالسيوم أكثر من الـحليب ، و على البروتين أكـثـر من اللــحم ، و على المغنيسيوم أكثـر من البروكولي و تـحتوي على الدهون الغير المشبعة بنوعيها الأوميغا 3 و الأوميغا 6 أكثر من الأسماك.

كما تعتبر الشيا من الحبوب المفضلة لدى طيور الزينة خاصة الـحسون و الكــناري .

لذلك في  موضوعنا اليوم على مدونة فضاء  طيور الزينة ، سوف نتكلم حول بذور الشيا و مكوناتها و قيمتها الغذائية ، فوائدها الصحية و الغذائية للكناري و الحسون ، مع ذكر طريقة تقديمها و أفضل الأوقات التي ينصح بتقديمها فيها و نصائح عامة لتنجب الاستعمال الغير العقلاني لها.

1-وصف نبات و حبوب الشيا :

2-موطنها الأصلي و التسمية : 

3-مكوناتها الغذائية :

4-فوائد الغذائية و الصحية للحسون و الكناري: 

مخاطر الإكثار من حبوب الشيا : 

كناري الريد فاكتور الجزء الثاني

⥢كناري الريد فاكتور⥤

مقدمة: 

1-مناقشة نتائج التجارب  : 

• في البداية كان يعتقد أن F1  ريد سيسكن مع  كناري و  R1 F1 كناري يعطي فقط ذكور خصيبة بنسبة ضئيلة مع عدم وجود إمكانية مطلقاً لوجود إناث خصيبات.
• أما في الوقت الحاضر و في ضوء المعلومات التي تم جمعها في جميع أنحاء العالم فمن المعروف اليوم أن ذكور F1 خصيبة بنسبة عالية وأن الإناث عقيمة بشكل رئيسي.
  
• إضافة إلى ذلك فإن نسبة الخصوبة في ذكور R1 تكون أعلى بقليل من F1 وأعلى بكثير عند الإناث..
  
• وعندما يتم إعادة تزويج R1 إلى الكناري عندها نلاحظ اختلافا كبيرا في الخصوبة عند الذكور الإناث على حد سواء رغم بقاء وجود حالات من العقم.
  
• وهذا الناتج يسمى  R2  وعند إعادة تزويج الناتج (R2) للكناري للحصول على الجيل الرابع R3 فإن مشكلة العقم السالفة الذكر تتلاشى حيث يكون كل الناتج خصيبا بشكل طبيعي وهذا الشرح موجود في الرسم التوضيحي أسفله .

تزاوج الكناري مع الريد سيكسن عبر عدة أجيال

• في أيامنا هذه يقوم المربون في جميع أنحاء العالم باستخدام إناث الكناري الريدفاكتر في مزاوجتها مع الريدسيسكن في جميع مستويات التهجين السابقة، ومع ذلك لم يتم الحصول على لون أحمر أفضل على الأقل من وجهة نظر وراثية.
• أيضا نستمتع بطيور كناري حمراء بناءً على حمية خاصة تحتوي علي البيتا كاروتين بتركيبة مركزة جداً، مع إمكانية كبيرة على امتصاص هذه الكاروتينات من الغذاء، والتي يكون من نتائجها الحصول على كناريات ممتازة بالمقارنة مع ما كنا نحصل عليه منذ خمسين عاما .
• يعتقد المتخصصون أن الكناري الأحمر قد قدّم كل إمكاناته مع عدم توقع أي شيء جديد آخر على أساس جيني.

2-النظريات الأكثر قبولا للكناري الريد فاكتر وفق الصيغة الوراثية:

• لقد تم شرح جزء من هذه الصيغة عند الكلام عن الكناري الأبيض السائد و الأبيض المتنحي وكذلك الكناري الأصفر ، حيث أن هذه الجينات موجودة أيضا في الكناري الريدفاكتور ، إن الكناري الريدفاكتر يحتاج لان يحمل المورثة K ليمتص بشكل طبيعي الكاروتينات من الغذاء.
• كما أنه يحتاج للمورثة G حتى يحول هذه الكاروتينات إلى صباغ أصفر  و إذا كان الكنار ي الريد فاكتر يحمل المورثة المتنحية g بشكل مكرر (متماثل اللواقح gg) فان هذا يؤدي نظريا لظهور الكناري الأبيض المتنحي الألماني وهو أمر لم يشاهد مطلقا ويدخل في نطاق الكلام النظري فقط.
• إضافة إلى ذلك فإن الكناري الريد فاكتر يجب أن يمتلك المورثة f بشكلها متماثل اللواقح (ff)، حيث أنه في حالة متخالف اللواقح (Ff) سيتحول إلى الأبيض السائد وهذا سيخفي اللون الأحمر معظم الطير.
• وبناءً على كل ما سبق نصل إلى ما مفاده: أن الصيغة الوراثية للكناري الريد فاكتر هي:
   "  

مورثة خاصة بتغيير لون الريش

• في علم الوراثة الحديث نفترض أن النظرية الأكثر قبولا هي وجود الموقع R مع وجود مورثتين RR  المورثة R مسؤولة عن تصنيع أنزيم خاص يقوم بتحويل الكاروتينات إلى صباغ أحمر  ، وهذه المورثة موروثة من الريدسيسكن ،ومن الناحية الأخرى، هذا يعني استحالة قدرة المورثة r على تحويل الكاروتينات إلى صباغ أحمر.

• وهذا الكلام  نظريا إضافة إلى النتائج العملية للتزاوج عبر عدة أجيال حيث أن الآباء والأمهات الذين لديهم تعبير جيد للون الأحمر قد يعطي جزء من الفراخ ليسو جيدين بما يكفي.
  

الآن يمكننا إكمال الصيغة الوراثية للكناري الأصفر اعتمادا على ما تم مناقشته حيث تكون الصيغة الوراثية للكناري الأصفر .
KK GG ff rr

• باعتبار أن الكناري الأصفر غير قادر على تحويل الكاروتينات إلى صباغ أحمر، كما يفعل الكناري الريدفاكتر ، وأود أن أذكر تجربة بسيطة أخرى، عند مزاوجة كناري ريد فاكتر مع كناري أصفر تكون الفراخ بلون برتقالي خفيف إلى ريد فاكتر ، يتراوح لون الفراخ بين البرتقالي الخفيف إلى الأحمر طالما أننا نزود الفراخ بالكاروتينات بشكل جيد في النظام الغذائي ، تشير هذه الحالة إلى التعبير المتغير في مورثة العامل الأحمر.

• فإن النسل المتوقع سيكون حاملا لنفس الصيغة الوراثية يضاف إلى ذلك واعتمادا على كل ما سبق ، فإن الصيغة السابقة يحملها أيضا الريدسيسكن، ولكن الكناري الريدفاكتور لم يحقق اللون الأحمر الصافي لأجداده من الريد سيسكن.
• وبالتالي فإذا كانت الصيغة الوراثية مناسبة لتقرر وتشرح ماذا يمكن أن نتوقعه في تزاوج كنارات الريد فاكتر فإن هذه الصيغة الوراثية قادرة فقط على الإجابة على بعض التساؤلات الجزئية ولكنها بالنسبة لي غير كاملة من وجهة نظر بيولوجية.
• ما هو أكثر وضوحا هو أننا يجب أن نعترف بأن هذا الأمر ينطبق أيضا على الريدسيسكن من خلال تفكير نقدي ومنطقي.
• إن الكناري الريد فاكتر ليس نسخة جينية عن الريدسيسكن فيما يتعلق بمجموع المورثات التي تعبر عن اللون الأحمر على الريش ، إضافة إلى ذلك، في أيامنا هذه نحن حصلنا على كنارات ريد فاكتر رائعة اعتماداً على إضافات إلى غذاء الكناري ذو محتوى عالي من البيتا كاروتين المعروفة جيداً لجميع مربي الكنار، ولكن هذه المركبات المركزة المضافة غير متوفرة للريد سيسكن في الطبيعة، ورغم هذا يظهر اللون الأحمر الرائع على لون ريشه.

ملونات غذائية لكناري ريد فاكتر

• أجريت تجارب لتحديد تفضيلات التزاوج لدى إناث الريد سيسكن ،  وقد أشارت النتائج بشكل قاطع إلى أن الذكور الحمراء بشكل أكبر هي المفضلة للتزاوج.
• وكان لزاما علينا أن نقرّ بمعايير المؤلفين الآخرين بأن لون الريدسيسكن العميق للغاية يحدده العديد من أزواج الجينات وليس زوج واحد.

• يمكننا أن نناقش مسالة الاستقرار الكروموسومي الذي دخل به الهجين F1 ومن ثم الهجين R1 ومن ثم الهجين R2 ومن ثم خطوط لاحقة... الخ.
  ولكن هذا النهج ليس في الإطار الموضوعي لنا حالياً لأننا يجب أن نبسط الموضوع.
  ولكن أعتقد حقاً أن هذا الموضوع يجب أن يدرس جنباً إلى جنب مع الجوانب البيوكيميائية الأخرى... ويجب أن يدرس من قبل الأشخاص المتخصصين في العمل البحثي حول جينات الريدسيسكن.
•  لكن هذا النهج ليس في الإطار الموضوعي لنا حالياً لأننا يجب أن نبسط الموضوع ،  لكن أعتقد حقا أن هذا الموضوع يجب أن يدرس جنبا إلى جنب مع الجوانب البيوكيميائية الأخرى ، و يجب أن يدرس من قبل الأشخاص المتخصصين في العمل البحثي حول جينات الريدسيسكن.
• كما أعتقد أن عملية تهجين الكنار مع الريدسيسكن قد قدمت كل ما كنا نتوقعه، واعتمادا على النتائج الحالية لا يمكننا توقع كنارات ريد فاكتر بلون أعمق وأقوى مما حصلنا عليه ما لم تحدث طفرة خاصة جدا وهو و هو أمر غير متوقع أبدا.

ملاحظة :

خلطة بذور خاصة بكناري ريد فاكتر

3-القلش (تبديل الريش) :

• إن القلش عند كناري الريد فاكتر يشكل مشكلة لذيذة، وهي غير موجودة في الكنارات الأخرى وأساس هذة المشكلة يتعلق بالكيمياء الحيوية المرتبطة بإنتاج الصباغ الأحمر في الريش.
  
• لقد كان معروفا منذ زمن طويل بالنسبة لمربي الطيور أن تلون الطيور بالأحمر يميل للتلاشي في الأسر. حتى أظهرت الأبحاث في التركيب الكيميائي للصباغ الأحمر أن هذا يرجع إلى حد كبير إلى غياب مواد تحوي على الكاروتينوئيد Carotenoid في النظام الغذائي للطير خلال فترة القلش وإذا تم تصحيح هذا النقص فإن الطير يمكنه تثبيت كثافة حقيقية من لون الريش الأحمر.
  
• وقبل أن يتم فهم هذه الحقيقة استمر المربون بتقديم غذاء للريد فاكتر يشابه الغذاء المقدم للكناري العادي ، وبذلك حرموهم من الأغذية الضرورية لتعبر الجينات الحمراء عن نفسها ، و في هذه الفترة كانت الجمعيات المتخصصة قد نهت عن استخدام أي شيء آخر غير النظام الغذائي المعتاد من بذور و أغذية طرية والخضار و في النهاية عندما اقتنعوا بعدم منطقية هذا الإجراء فإنهم سمحوا بتقديم الخضراوات التي تحتوي على الكاروتينوئيدات الأساسية.

ملونات تحتوي على مادة الكانثاكزانثين

•  نفس الوقت يجب استبعاد أي أغذية تحتوي على مادة اللوتين Lutein وهي مصدر قوي للصباغ الأصفر والأخير موجود في العديد من الخضراوات الخضراء  وفي صفار البيض وبعض البذور التي تقدم للكناري خاصة بذور اللفت وبذور الشوك  .

• بذور الكربوهيدرات الأساسية فإن الشوفان يحتوي على نصف كمية اللوتين الموجودة في البريق أو الدخن.

•  لذلك يعتمد كثير من مربي الريدفاكتر على خلطة من الحبوب عبارة عن مجروش الشوفان مع النيجر بدلا من البريق وبذور اللفت.

• كمصدر غني بالفيتامين C تستبدل الخضراوات بالجزر بكميات غير محدودة.
• يستبدل صفار البيض كمصدر للبروتين بأي مستحضرات غذائية لينة.

خضر و فواكه تحتوي نسب عالية من بيتا كاروتين

4-عرض كناري ريد فاكتر   في المسابقات :

• إن كناري الريد فاكتر لا يحتاج إلى تدريب خاص من أجل المعرض كما هو الحال في كنارات الشكل ، ولكن بكل الأحوال يجب أن يكون هادئ ولا يرفرف في قفص العرض عندما يمسك الحكم بالقفص وغير ذلك يكون غير قادر على المنافسة.

• إن مشاهدة وتقييم الريد فاكتر يجب أن تكون في الضوء الطبيعي ، وبالتالي يجب تقييمه تحت هذه الظروف... الضوء الصناعي والفلوريسانت تقتل اللون المتوهج عند الريد فاكتر إلى حد كبير و هكذا لا ينظر للطيور في أحسن حالاتها في المعارض.